Tarta de Manzana

Buenos días! Os traigo otra riquísima tarta, esta vez una de manzana ( en su versión ligera). Esta la hice una noche e improvisé con los ingredientes que tenía por casa, los eché sin seguir ninguna pauta ni ningún orden, pero la verdad es q quedó buenísima. ¡Con el tiempo ya mejoraré la presentación! :)

 

 

Ingredientes:

 

3 manzanas Golden ( a mí son las que más me gustan, yo utilicé sólo 2 porque no me quedaban más por casa, pero creo que para decorar me hubiese hecho falta una tercera)

125 grs de queso batido 0%

1 yogurt de "tarta de manzana" (yo los compro en el mercadona, si no tienes, uno de manzana supongo que quedará igual de bien )

2 Cucharadas de queso de untar 0%

1 sobre de levadura

4 claras

1 huevo

200ml de leche desnatada ( se puede sustituir por leche de soja, por la de avena o por la de almendras)

1 cucharada sopera colmada de maicena

Edulcorante o miel

 

Al lío:

 

1. Pelamos las manzanas, les quitamos el corazón y metemos una en el microondas (unos 3´ a máxima potencia hasta que quede blandita). La otra la reservamos para decorar.

2. Mezclamos la manzana, el queso batido, el yogurt, la levadura, las 4 claras, el huevo, la maicena, la leche desnatada, el edulcorante y lo batimos todo junto.

3. Cortamos la otra manzana en trocitos y decoramos la tarta

4. Calentamos el horno a 225º y cuando haya alcanzado la temperatura, metemos la mezcla anterior unos 55´ bajando el horno a 180º ( el tiempo exacto depende de cada horno).

5. Posteriormente gratinamos 5´ y apagamos el horno (Con el calor residual tendría que acabar de hacerse)

6. Dejamos enfriar y metemos la tarta en la nevera.

 

Bon profit!