Esta vez para que la tortilla sea más ligera lo que he hecho es asar las patatas al microondas en vez de freírlas. Lo cierto es que ha quedado buenísima, la próxima vez tendré que hacer el doble porque nos la hemos zampado toda :)
Ingredientes:
2 huevos
5 claras
1/4 cebolla
2 lonchas de jamón de pavo
sal
aceite
2 patatas medianas
Al lío:
1. Lavar, pelar y cortar las patatas en rodajas finas
2. Picar la cebolla muy finita
3. Extender las patatas en un plato con un poco de aceite, algo de sal y la cebolla y asarlas al microondas unos 5-7´a máxima potencia
4. Batir los huevos con una pizca de sal, batir las claras y mezclarl0
5. Poner las patatas y la cebolla en un bol, echar los huevos batidos y añadir el jamón de pavo cortado a trocitos. Meter unos 45´al horno a 200º.
¡Ñam, ñam!
Valores nutricionales de la tortilla entera:
Kcal: 625
HC:67grs
Proteínas: 36grs
Grasas: 20grs
Por porción (1/4):
Kcal: 156kcal
HC:16,7
Proteínas: 9grs
Grasas: 5grs
