¿Qué puedo comer después de entrenar?

Después de entrenar necesitamos reponer la energía que ha quemado nuestro cuerpo. Los carbohidratos que tomaremos serán aquellos de elevada carga glucémica IG  que son los que repondrán el glucógeno perdido rápidamente. Si además antes de que pase una hora , añadimos proteína obtendremos una mejor regeneración muscular y repararemos más rápidamente el daño muscular producido. También convendría incluir sales y aminoácidos para reponer los líquidos y electrolitos que se pierden a través del sudor.

 

Ejemplos de menús:

 

Justo después de entrenar:

 

Algo de líquido ( agua, refresco, zumo,  cerveza o  bebida isotónica ) con:

Corn flakes o special k con miel o cereales azucarados (tipo frostis)

Naranjas con miel

1 tostada de pan blanco con mermelada

Helado de crema

Arroz con leche

Barrita de chocolate tipo mars

1croisant

Tortitas de arroz integral

Pasas, dátiles o piña en almíbar
Galletas de trigo no integrales

Palomitas de maíz
Macarrones

 

 

Antes de que pase 1 hora:

 

Tortilla de patatas ( mejor si cocemos las patatas en vez de freírlas)

Patatas cocidas con una tortilla francesa

Bocadillo de pan blanco con pavo, pollo, atún o cecina 

Puré de patatas + filete de carne magra

Arroz blanco mezclado con una lata de atún y un huevo revuelto

Melón con jamón

Lasaña de carne o de atún

Lenguado con una macedonia de frutas en almíbar

Ensalada con maíz y zanahorias cocidas con sardinas

 

Roscón de chocolate y coco

Otro bizcocho, esta vez con forma de roscón, para desayunar de forma sana, completa y rica ya que sus principales ingredientes son la avena, el queso fresco, los huevos, los frutos secos y el aceite de coco que nos proporcionan muchas proteínas, hidratos y grasas buenas ;)

Ingredientes:
80grs de harina de avena ( o de avena molida)
250 gramos de queso fresco batido 0%
1 huevo
Unas 10 claras
1/2 sobre de levadura
edulcorante, stevia o miel (a gusto)
2 cucharadas de aceite de coco o de oliva
30grs de proteína de chocolate blanco ( o negro si os gusta más), sino tenéis proteína servirían unas onzas de chocolate o unas cucharadas de colacao sin azúcar.
Avellanas

Para la cobertura:
1/2 plátano
1 cucharada de mantequilla de cacahuete
2 cucharadas de colacao sin azúcar
2 avellanas troceadas
1/2 yogurt o un chorrito de leche
coco rallado

Al lío:

1. Mezclar la avena, el queso fresco, las claras, la levadura, el edulcorante, el aceite de coco, la proteína y batirlo todo con la batidora

2. Ponerlo en un molde y trocear las avellanas

3. Precalentar el horno a 200º y meter el molde unos 25´a 180º

4. Mientras, mezclar y chafar el plátano y añadir la mantequilla de cacahuete, el colacao, las avellanas y el yogurt y remover hasta que quede una salsa

5. Cuando el bizcocho esté hecho lo sacamos del horno y decoramos con la salsa por encima y añadimos un poco de coco rallado.

Torta proteica

Después de las vacaciones toca volver a ponerse las pilas con los entrenos y con la alimentación, así que este domingo he improvisado con una torta cargadita de proteínas, vitaminas (E y B) , minerales (calcio, sodio, magnesio y potasio) y ácidos grasos esenciales muy, muy sencilla de hacer.

Ingredientes:

1 yogurt desnatado
125 grs de queso fresco batido
80grs de proteína en polvo ( la mía sabor galleta)
5 claras
20grs de muesli
Stevia al gusto
2 nueces troceadas

Al lío:

1.Muy sencillo, mezclar todos los ingredientes en un bol, remover bien y meter en el horno unos 20´a 200º

2. Dejar enfriar en la nevera