Corazones de limón

Como a JC le cuesta muchísimo "tragarse" 80grs de avena por las mañanas en forma de batido, me decidí a hacerle unos bizcochitos para que desayune más a gusto. Estos quedaron con forma de corazón y con un ligero toque a limón. Si se quieren con más sabor habría que añadir más de un yogurt o echarles mermelada por encima. ;)

 

Ingredientes para "un par" de sus desayunos ( para mí saldrían 3-4 desayunos jejeje)

 

200grs de avena

1 yogurt de limón

miel, azúcar moreno o edulcorante a gusto

10 claras de huevo

1 huevo

1 sobre de levadura

 

Al lío:

 

1. Mezclar todos los ingredientes y batirlos

 

 

2. Volcar la mezcla en los moldes.

 

 

3. Precalentar el horno a 220º, cuando esté caliente bajar la temperatura a 180º y hornear aproximadamente unos 35´(dependerá del molde que utilicemos)

 

 

 

 

4. Dejar enfriar y añadir mermelada o chocolate deshecho por encima

 

Información nutricional (aprox) 

Proteínas: 81,20

Grasas: 27,7grs

HC: 112,70

Kcal: 1069kcal

Por corazón (salen unos 14-16):

Proteínas: 5,8grs

Grasas: 1,97grs

HC: 8,05

Kcal: 76kcal

 

¡ A disfrutar!


Nota:
Ayer  volví a repetir la receta, esta vez con 2 yogures de fresa ( en vez de 1 de limón) y añadiendo 5 fresas y la textura quedó más esponjosa :)